BIZCOCHO CON MANZANA

Ingredientes:
- 3 huevos
- 1 yogur natural
- 1 medida de yogur de aceite
- 2 medidas de yogur de azúcar
- 3 medidas de yogur de harina
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 manzana grande (golden o reineta)
- Azúcar moreno para espovorear

Preparación:
- Se separan las claras de las yemas y se montan las claras a punto de nieve.
- Se agrega a las claras, la harina, el azúcar, las yemas, el aceite y la levadura.
- Se mezcla bien y se pone en un molde forrado con papel de horno.
- Se pela y se trocea la manzana en lonchas finas y se pone sobre la masa, espolvoreando con azúcar moreno.
- Se hornea durante 40 minutos a 200ºC.
- Dejar enfriar antes de desmoldar.